GPセンターの紹介

生みたての鮮度を保ち、日齢カテゴリー別に保管

卵を採卵、保管するという工程もヒラノの強みのひとつ。鮮度を保ちつつ、きめ細かい出荷体制を可能にしたのが、GPセンター内に設置されたタワー（卵の一時保管に適した室温18度の保管庫）。最大で約75万個の卵を格納することができます。卵の品質を決定づける重要な要素である採卵後の鮮度を保ちつつ、色や日齢ごとのカテゴリーに分類保管されるシステムは、ヒラノの美味しい卵の基盤となっています。